Yöresel Yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Yöresel Yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

YÖRÜK ÇORBASI

MALZEMELER
2 lt su
2 su bardağı nohut
1/2 paket erişte
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz

YOĞURTLU TUTMAÇ ÇORBASI

MALZEMELER
6 kişilik
1 lt et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
1 kahve kaşığı pulbiber
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
kruton ekmek

TUTMAÇ ÇORBASI

MALZEMELER
250 gr  makarna
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı tereyağ
kıyma

HAŞHAŞLI KATMER

Ailesi  ya da yakınları köyde yaşayıp da, kendileri de ara ara bu sebeple köye gidenler bilir katmeri. Hemen her yöremizde vardır katmer ya da benzeri ekmekler. Haşhaşlı katmer ise iç Anadolu'da daha yaygın olarak yapılıyor. Tarifini bir kenara not edin, her zaman köye gidilemiyor malum :)

PAPARA

Herhalde papara çorbası şimdiye kadar görüp görebileceğiniz en basit çorbadır. Çorbanın çıkış noktasının bayat ekmekleri değerlendirmek üzerine kurulu olduğunu tahmin ediyorum. Siz de bayat ekmekleriniz olduğunda, bu çorbayı yaparak hem ekmekleri değerlendirebilir, hem de sofranıza farklı bir çorba koymuş olabilirsiniz. Kolay gelsin.

KAÇAMIK

Kaçamık yemeğini bırakın yemeyi birçoğunuzun adını bile duymadığına hatta bu ne biçim isim diyenlerin bile çıkacağına eminim:) Ama kesinlikle denemenizi ve anadolunun belki de en eski tatlı tariflerinden birini tatmanızı öneririm.