MALZEMELER
2 lt su
2 su bardağı nohut
1/2 paket erişte
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz
Yöresel Yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Yöresel Yemekler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
YOĞURTLU TUTMAÇ ÇORBASI
MALZEMELER
6 kişilik
1 lt et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
1 kahve kaşığı pulbiber
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
kruton ekmek
6 kişilik
1 lt et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
1 kahve kaşığı pulbiber
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
kruton ekmek
TUTMAÇ ÇORBASI
MALZEMELER
250 gr makarna
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı tereyağ
kıyma
250 gr makarna
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı tereyağ
kıyma
HAŞHAŞLI KATMER
Ailesi ya da yakınları köyde yaşayıp da, kendileri de ara ara bu sebeple köye gidenler bilir katmeri. Hemen her yöremizde vardır katmer ya da benzeri ekmekler. Haşhaşlı katmer ise iç Anadolu'da daha yaygın olarak yapılıyor. Tarifini bir kenara not edin, her zaman köye gidilemiyor malum :)
PAPARA
Herhalde papara çorbası şimdiye kadar görüp görebileceğiniz en basit çorbadır. Çorbanın çıkış noktasının bayat ekmekleri değerlendirmek üzerine kurulu olduğunu tahmin ediyorum. Siz de bayat ekmekleriniz olduğunda, bu çorbayı yaparak hem ekmekleri değerlendirebilir, hem de sofranıza farklı bir çorba koymuş olabilirsiniz. Kolay gelsin.
KAÇAMIK
Kaçamık yemeğini bırakın yemeyi birçoğunuzun adını bile duymadığına hatta bu ne biçim isim diyenlerin bile çıkacağına eminim:) Ama kesinlikle denemenizi ve anadolunun belki de en eski tatlı tariflerinden birini tatmanızı öneririm.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)