MİNİ KURABİYE

Güzel güzel hazırlanacak servis tabaklarının bir köşesinde ağızları sulandıracak bu marmelatlı mini kurabiyelere mutlaka yer vermelisiniz.


MALZEMELER
vanilya
200 gr un
limon rendesi
150 gr margarin
2 adet yumurtanın sarısı
5 yemek kaşığı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi birlikte yoğurun. Küçük küçük top halinde parçalara ayırıp, her birinin ortasına parmağınızla bastırın. Önce yumurta akına, ardından pudra şekerine batırın. Yağladığınız bir fırın tepsisine dizip, fırında pişirin. Piştiğinde üzerindeki oyuklara marmelat koyup servis yapın.