PEKMEZLİ KURABİYE

Kurabiye güzeldir, pekmezli kurabiye daha da güzeldir:) Bilmiyorum denediniz mi ama pekmezle kurabiyenin ahenkle dansına şahit olmak isteyenlere buyurun tarifini verelim.

MALZEMELER
1,5 çay bardağı sıvıyağ
2,5 çay bardağı un
2 adet yumurta
6,5 kahve fincanı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı pekmez
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Bir kapta şeker, yağ ve pekmezi iyice karıştırıp yumurtayı ekleyin. Karışıma diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru bir sıkma torbası yardımıyla yağlanmış fırın tepsisine sıkarak ya da elinizde yuvarlayarak son halini verin. 200 dereceli fırında 10 dakika pişirin.