ANNEMİN DOMATES ÇORBASI

Bir çok domates çorbası tarifi biliyor ya da duymuş olabilirsiniz. Bu da annemin domates çorbası. Lezzet farkları olabilir ama farklı lezzetler de denemeye değer. Ayrıca sütü yadırgamayın, deneyin göreceksiniz. Buyurunuz, kolay gelsin.

MALZEMELER
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
tuz
karabiber
pul biber
rendelenmiş kaşar

HAZIRLANIŞI
Yağ eritilir,un kavrulur,salça eklenir,biraz daha kavrulur.süt ve su eklenir.iyice karıştırılır,topak topak olmaması için süzgeçten geçirebilirsiniz.Kaynayınca tuz ve diğer baharatlar eklenir.Kaynadıktan sonra , kısık ateşte 10 dk daha kaynatılır.Servis yaparken, üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.