KIYMALI PİRİNÇ ÇORBASI

Pirinç çorbasının biraz daha zenginleştirilmişi olarak düşünebilirsiniz kıymalı pirinç çorbasını. Kıymalı olması misafir sofralarında tercih edilen bir tarif olarak öne çıkarıyor pirinç çorbasını.

MALZEMELER
1 bardak Amerikan Pirinci
2 adet dolmalık biber
1 fincan soya yağı
250 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 bardak et suyu
2 çay kaşığı karabiber ve tuz


HAZIRLANIŞI
Bir tavada yağı kızdırın. İnce kıyılmış biberleri, soğan ve kıymayı yağda kavurun. Unu da bir tencerede çok az yağda esmerleşene kadar kavurun. Önceden hazırladığınız kıymalı karışımı ve et suyunu ekleyin. Çorba biraz kaynayınca haşlanmış pirinci, sarmısağı ve tuzunu ekleyip ocaktan alın. Üzerine tereyağında yakılmış kırmızı biber koyarak servis yapabilirsiniz.