750 gr Tavuk (kemikli kuşbaşı)
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 domates
2 sivri biber
2-3 adet soğan
4-5 ad.sarımsak
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Tüm sebzeler soyulur, iri iri doğranıp kızartılır, tavuklar da aynı şekilde yağda kızartılır. Tepsiye önce tavuk etleri, üzerine de sebzeler konulur. Soğanlar iri iri doğranarak, sarımsak, biber ile yağda kavrulur. Domatesler küp seklinde doğranarak salça baharat ve yarım su bardağından biraz fazla sıcak su ilave edilerek et etlerin üzerine dökülür. Fırında 40 dk. pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder