1 kg kuzu eti (kuşbaşı)
2 adet yumurta
1/2 kg nohut
taze soğan
1.5 kg yoğurt
taze sarımsak
tuz, nane
Kemiksiz, kuşbaşı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin. Diğer bir kapta üç soğana bir sarımsak düşecek şekilde, beş-altı cm aralıklarla az suda haşlayın. Her ikisin de pişirdikten sonra karıştırın ve birkaç taşım kaynatın. Bir tas yoğurdun içine yumurta kırıp, tencereye ilave edin. Tuz ve nane koyup servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder