4 yumurta (sarısı dışına sürmek için beyazı içine)
5 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
4 su bardağı süt
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Yumurtanın akını, şekeri, tuzu, sıvıyağı, yoğurtu karıştırıyoruz. sütü ılıtıp katıyoruz, sonra azar azar ununu, mayasını koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamur elimize yapışmayacak şekilde. Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına biraz açtıktan sonra bıçakla iki yanlarından kesip sanki saç örer gibi örüp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyarsak daha parlak görünüyor yumurtasınıda sürüp 180 derecede pişiriyoruz. Ben içine bir şey koymadım ama isterseniz siz peynir, patates vb koyabilirsiniz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder