Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık süt
1 şişe soda (oda sıcaklığında)
1 paket instant maya
1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine sürülecek)
tuz
2 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un
üzeri için:
Domates
Peynir veya lor peyniri veya çökelek
Sıvı yağ, süt, soda, yumurta akı, tuz, şeker, maya karıştırılıp kulak memesinden az daha yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir.Hamur dinlenip kabarmaya bırakılır.kabardıktan sonra çok küçük bezeler alınıp avuç içinde çay tabağı kadar açılır ve tepsiye dizilir.ortası elle bastırılarak çukurlaştırılır ve üzerine dilimlenmiş domates ve peynir konur.açıkta kalan hamur kısmına yumurta sarısı sürülüp 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder